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国家发展改革委价格成本和认证中心农业价格成本处处长韩静波表示，现在生活水平提高，一些消费者过度追求精米白面，其实是带来了粮食的过度加工，出品率的降低，产生了加工环节的粮食损失。同时，过度加工也会造成粮食产品里面的维生素、矿物质等等营养物质的流失，长期食用是不利于身体健康。本次行动方案针对这个问题，强调粮食要适度加工，提高粮油的出品率，通过技术进步进一步减少粮食加工环节的损失。

行动方案中明确，支持开展包括粮食、肉类、蔬菜、水果、水产品等在内的全口径食物损失浪费基础数据调查研究。常态化开展粮食生产、储存、运输、加工等损失统计调查。常态化开展餐饮行业、机关食堂、学校食堂、国有企业食堂等食品浪费统计调查。探索开展家庭及零售环节食品浪费评估，鼓励支持餐饮服务网络平台开展外卖食品浪费评估。

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11月23日，在抵达中国一周后，埃文·凯尔在北京接受中国新闻社专访，分享了他的旅行感受。埃文·凯尔表示，截止到目前为止，这是体验过的最棒的旅行，从抵达这里开始就深切感受到了这个国家的热情好客，让人感到十分温暖。在旅行途中，每到一处就会有诸多民众认出埃文·凯尔并邀请他合影留念，埃文·凯尔告诉记者，过去一周大概和1500个人一起合过影，能够和大家以合影的方式共享快乐令他感到十分开心。